Achtung, Zucker!

Wie viel Zucker ist gesund?
Wo versteckt er sich?
Und wie ersetzt man ihn sinnvoll?

Zucker ist süß und schmeckt gut – und wir alle essen viel zu viel davon. Dieser Ratgeber schafft Klarheit: Er informiert über die verschiedenen Zuckerarten und Ersatzstoffe und klärt auf, wie gesundheitsschädlich Zucker wirklich ist.

Finden Sie die Zuckerfallen im Supermarkt: In welchen Lebensmitteln versteckt sich besonders viel Zucker? Welche Alternativen gibt es? Der Ratgeber bietet über 50 zuckerarme Rezepte zum Backen und Kochen und lädt zum Experimentieren mit Süßungsmitteln ein – Trockenfrüchten, Obst oder Sirupen.

• Basiswissen Zucker: Wie viel Zucker braucht der Körper und wie verwertet er ihn?
• Zuckerfallen: So tarnt die Lebensmittelindustrie den hohen Gehalt an Zucker
• Zuckerarme Rezepte für Frühstück, Salate, Backwaren, Desserts und mehr
  
  

Einfache, schnelle Rezepte und Tipps ohne viel Zucker

(Ratgeber, Flexcover, 1. Aufl. 2017)

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